大连蔬菜配送教您常见蔬菜的选购技巧

大家在选购蔬菜的时分,主要是避免买到农药残留过多,污染较为严重的蔬菜。选购的原则便是不吃多虫、多药的蔬菜。大连蔬菜配送教您常见蔬菜的选购技巧

    选购菜花时,主要看两条:

        一是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;

        二是花球的皎白度,以花球皎白微黄、无异色、无毛花的为佳品。

  韭菜按韭菜叶片宽窄来分,有宽叶和窄叶。宽叶韭菜卖相好,香味清淡;窄叶韭菜卖相不如宽叶韭菜,但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人,以窄叶韭菜为首选。要注意,叶片广大异常的韭菜要慎买,因为培养时有或许使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。

  芹菜的选购

      在购买芹菜的时分,要挑选梗长在20到30厘米之间的,并且叶子翠绿不枯黄的芹菜。如果蔡梗粗壮,能够用手指捏一下,一般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃。

  茄子的选购

      在选购茄子的时分,首先要试一下茄子的软硬程度,用手握一下茄身,微软并且粘滞的是嫩茄子,如果坚硬润滑的则是老茄子。如果茄子表面油亮度不高并且有褶皱,阐明茄子现已不新鲜了。

  西红柿的选购

      不要购买青色的西红柿以及果蒂部位发青的西红柿,这种西红柿不但营养成分较少,并且所含有的西红柿苷带有毒性,简单使人腹泻。在购买时应该挑选形体圆润,色泽红透的西红柿,这样的西红柿含糖量较多,味浓,炒菜和烧汤味道都很好。

  蒜苔的选购

      在购买蒜苔的时分,要条长并且脆嫩的,枝条浓绿茎部白色的,这样的蒜苔比较鲜嫩。不要选购尾部发黄、茎部粗老、顶端开花的蒜苔,这样的蒜薹现已老了,不适合烹饪和食用。

食全食美,食事求是

创建时间:2020-02-12 17:22
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